台風の、近づく気配、気になるが。

暑さは和らぎ、過ごしやすし。

　長いこと本州上に停滞していた太平洋高気圧もようやく動き出しました。昨日は暑さも一段落といったところでした。それでも、日中は３５度くらいあったようですが。

　週末は、動き出した高気圧間の気圧の谷に向かって台風が向かってくるという予報です。所属している山岳会の例会日程とかぶりそうで心配です。例会には私の方は、引っ越し作業があるので不参加ですが。

　昨日は昼に行きつけの日帰り温泉に行き、朝食もそちらで済ませてしまいました。刺身をはじめ、海鮮料理が充実しているのでちょくちょく利用しています。という訳もあり、食事の紹介は、火曜日の内容です。

【７月２５日（火）の食事】

　朝食

• コーヒ牛乳（インスタントコーヒと牛乳）をカップ２杯
• 雑炊

雑炊の具材など

写真左上から、土鍋に昆布とサバ節および人参と大根割り干し、ネギとオクラ、キャベツ、納豆１パックとなめこだけ（昨日の残り）、ナスとピーマン。

　お米は炊くときに押し麦と白米を合計で半合（１対２の割合）で入れて、水を適当に（おおよそ４合）入れます。

出来上がり

　米が煮えたら、みそを溶き入れて、ネギとオクラをぶち込み、サッとまぜて蓋をします（余熱加熱）

　昼食

キャベツの蒸し煮

キャベツの蒸し煮

「NHKきょうの料理」で以前、コウケンテツさんが紹介されていた料理です。

　トンバラの小間切れを太白ゴマ油で炒めて、キャベツのザク切りに塩をふり、フライパンで蒸し煮にしたものです。

　キャベツの緑色が鮮やかになったら出来上がり。ラー油を振りかけていただくのが、私のお気に入りです（名古屋らしい？）

ミネストローネ（スープパスタ、トマト味）

トマト味にはオレガノ！

残り野菜（ナス、アスパラ、ズッキーニ、ネギなど）を鍋にいれ、水とトマトジューズをあわせて３合。塩味をつけておいて加熱。

　わいてきたら半分に折ったパスタ（鍋に入らないから）を入れて５分位炊きます。