行動自粛中の食事、2020/04/18(土)

　武漢ウイルスが徐々に国内でも広まっている中、ほとんどの施設は休業。登山も自粛（というか全面中止、自主的にも中止）。こんな毎日での楽しみと言えば、料理です。

　特にこの土曜は、低気圧が太平洋南岸を通過していたため、前日からの雨が降り続き、散歩もままならず、部屋の中で過ごすしかありませんでした。

　朝に今日の献立は何にしようかと、NHKのHP「みんなのきょうの料理」を見ていたら「アサリ御飯」が食べたくなり、早速アサリを買ってきて、昼間に炊きました。

　調理のレポートは別のブログ記事を参照ください。

昼食：アサリ御飯定食

定食と言っても漬け物を付けただけ

下茹でしたフキがまだ冷蔵庫にあったので、御飯に一緒に混ぜてみました。春らしい色どりとなりばっちり！御飯の味はちょうどよく、漬け物と一緒に、おいしくいただけました。

夕食：塩シャケと昼の残り御飯

中日新聞連載「ねえ、ぴよちゃん」より
又吉、シャケまんまを喰う

スーパに買い物に行った際に、塩シャケ１切れ100円の特売をやっていたので、夕食にと、ついでに買ってきました。焼き網がないので、フライパンで両面焼き。おいしくいただけました。あ〜それ！

　御飯は昼に食べきれなかったアサリ御飯を電子レンジで加熱しました。電子レンジのマグネトロンは底についています側面についています。底にはテーブル回転用のモータがついています。

　御飯を山にしていたので、底ばかりが加熱されてしまいました（その後判明したこと：土鍋の釉薬は金属を含んでいるためか、電子レンジでは釉薬の塗られていない下部のみが加熱されていたようです）。

　加熱されるたびにアサリは水分が抜けるのか縮んでいきます。今回もアサリがさらに縮んで無惨でした。蒸した方がよかったかな？同じか？

　釉薬の塗られている領域に注意すれば、土鍋はそのままレンジ加熱ができるので重宝です。特にホウレンソウの加熱（蒸し料理）には最適！