秋空に、川の流れは、滔々と。

2018/11/20(火曜)の食事

朝食

オムレツとパン

２、３日ぶりにオムレツを焼きました。

　卵２個を解きほぐして、フライパンにバターを熱して加熱するのですが、これがむつかしい。

　課題は、半熟具合と形づくり。火加減と卵の固まり具合との真剣勝負です。

　今回もうまくいかず、形はペタンコ、中身もほとんど固まってしまいました。

　何度も作ってみるしかないですね。

昼食

スペイン風オムレツ（失敗）

　ちょうどスーパでジャガイモが安売りしていたのでNHKのHPに出ていた料理を作ってみたくて挑戦しました。

　結果は大失敗でした(-_-)泣。ジャガイモを入れ過ぎました。１個だったのですが、レシピの倍量は入れてしまったのではないか。

　それとフライパンからひっくり返すときに一部がひっついてしまい、ぼろぼろになりました。もう投げ出したい気分。

　結局、オムレツというよりもジャガイモの卵とじといった感じになってしまいました。

　１回では食べきれず、翌日、翌々日の朝食にいただき食べ尽くしました。