この商品は2食/パックのため、この日は朝と晩共にソバになりました >_<
朝食(冷やしかけソバ、漬け物盛り合わせともずく酢)
ソバには刻み海苔、刻みネギを散らしました。
漬け物はぬか漬け(ミョウガと人参)と市販のナスの浅漬け。
ソバにはわさびが必須ですね!消毒効果もあります。
昼食(1. カツオのたたき、2. ピザ)
| 箸休めに野沢菜のわさび漬け。 |
その1)
昼は先日食べたシジミでパスタを作ろうと考えていましたが、この日にはもう売っていませんでした。
しかたなく、以前買っておいたピザクラスト(焼く前のすっぴんピザ)でピザを作る事にしました。
さらに、肉類も喰いたいなぁと思いながらスーパでウロウロしていたら、カツオの冊(サク)の特売を見つけました(100gで100円)。
というわけで、一皿目はかつおのたたき。
タマネギのスライスを敷いて、切ったカツオを載せ、刻みネギと冷蔵庫にあった紅ショウガ(肥やしになりかけ)をちらし、味ポンをふりかけました。
魚の伝導師、上田勝彦さん(ウエカツさん)もテレビで言っていましたが、カツオのたたきは1cmくらいのちょっと厚みを保たせて切った方がおいしいです。
その2)
ピザの方は写真を撮り忘れました!
ピザクラストにトマトソースを塗り、スライスチーズを適当にちぎって散らし、タマネギのスライスの残りと、ついでにスーパで買ってきた黒オリーブを散らして焼きました。
直径13cm。満腹です。
冷やしかけソバにはオクラと納豆を合わせて包丁でたたき細かくしました(納豆は都納豆1/2、ちょっと時間がかかるが)。
たたいた方が食感がよくなります。他に刻み海苔と刻みネギの残りを散らし、これまた日の経っていたウズラを全部のせました。
箸休めはNHKの「きょうの料理」テキスト2019/08に載っていたゴーヤの浅漬けです。母親が大量に作って冷凍してあったものをもらいました。
以上、この日は冷蔵庫の在庫一掃の1日でした(夏は冷蔵庫さまさま)。
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