2019/08/26(月曜)の食事

朝食（エスニック風そうめん、漬け物盛り合わせと野沢菜わさび）

そうめん
村上農園の「スーパーブロッコリースプラウト（B-もやし）」を麺が隠れるくらいにのせ、切ったプチトマトを散らしました。

　ドレッシングは市販の濃いめのものとパクチーペースト（これも市販品）

　麺とソースのからみをよくするためにオリーブオイルをグルリとたらしました。

　B-もやしとそうめんの相性はとってもいいです！従来にそうめんの食べ方のときでも一緒に出来ると思いました。

　B-もやしのもう１つの利点は、苗床から抜いた状態でパック詰めされている事です。これにより、切る手間がはぶけるのと、切り終わった後の苗床の始末が不要になります。

漬け物盛り合わせ

ぬか漬けのきゅうりと人参、市販品のナスの浅漬け。ナスはぬか漬けにすると色が悪くなり、見た目がわるいので、最近は市販品を利用しています。

昼食（1. ミモザサラダ、2. シジミのボンゴレ）

１皿目

その１ 前菜

　前の晩に母親が「きょうの料理」のテキストを見て、レンジ蒸しナスを使って作ったもの。市販のドレッシングをかけていただきました。

　ちょっとドレッシングをかけすぎました。市販のものは味が濃いので、少なめでよかったです。

２皿目

その２ メイン

　この日はシジミが売り出していたので、早速作りました。和風らしく刻みネギを散らしました。

　漬け物は残っていた人参のぬか漬けとナスの浅漬け（市販品）です。

　箸休めに卵豆腐(@100円)をつけました。

夕食（レンジ蒸しナスの大根とシラス添え）

　母親が作ったものをいただきました。この日は朝食に結構食べたので、夕食は少なめにしました。

本日もごちそうさまでした（合掌）！