台風気になる、立秋の朝(字余り)
現在のわたしの料理は登山料理の延長です。最小限の道具で調理、日持ちのする食材、冷蔵庫に頼らない、食器は1つだけなどです。
【2018/08/18(土)の食事】
<朝食>
| 麦飯雑炊 |
毎朝の定番、「麦飯雑炊 八丁味噌仕立て」です。
麦飯の黄金比率は
「押し麦:白米=1:2」です。刑務所の御飯と同じだそうです(映画「刑務所の中」より)
八丁味噌仕立てですが、ターメリックと粉コショウ( S&B のテーブルコショー) を振りかけています。最近のマイブームで、ある本で、男性機能に良いそうです。
書名について知りたい方は、コメント欄またはFacebookより問い合わせください。
<昼食>
| 平和堂製のインスタント冷麺 |
これも最近よく利用している、シマダヤの「流水麺」という商品です。
調理かったるいなぁ、と思うときに利用してしまいますねぇ。全能の人ではないので、手抜きはします(言い訳)。
ちなみに、平和堂というのは近くのスーパの店名です。
<夕食>
気合いで3品作りました。主婦の方々は大変だなぁと実感。
- 御飯炊飯
- キャベツの蒸し煮(きょうの料理:コウケンテツ:伝説の肉野菜炒め)
- 夏野菜の揚げびたし(きょうの料理:大原千鶴:夏野菜の揚げびたし)
左上の揚げびたしはHPで見ておいしそうだったのと、余った油の始末のために作ってみました(レポート投稿予定!)。つゆは市販の八方だしをつかいました。吸い物代わりに飲めます。
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