2018/10/06(土曜)の食事

【2018/10/06(土曜)の食事】
＜朝食＞

昨日の味噌煮込みうどんの残りスープにかしわを入れて茹でました。

＜昼食＞

カレイのから揚げ（冷凍物カレイ）、シメジのかき揚げ

塩と七味を振って戴きました。

　カレイはHP「みんなのきょうの料理」の記事を参考にして揚げました。今までに何度も利用しているレシピです。

　シメジのかき揚げは大失敗。油の中で実がボロボロに分かれてしまいました(泣)

　失敗の原因は、粉が少なすぎたことです。次回はもう少し粉を増やして、かき揚げとしてまとめることを優先しようと思います。

　調理をしていくうちに、自然とから揚げからかき揚げに進みました。プライパンに残る油の始末がつけられなくて続けているということもあります。

＜夕食＞

　昼の揚げ物で腹一杯になり、空腹をおぼえなかったので欠食