里芋とこんにゃくの土佐煮

　NHKのレシピ検索サイト「みんなのきょうの料理」に掲載されていた「里芋とこんにゃくの土佐煮」を24日の夕食に作ってみました。

（内容、レシピからの変更点）

• 里芋は小ぶりのものを６個。レシピどおり皮ごと茹でて、皮むき。
• 煮汁は市販の麺つゆに水を入れてのばした。
• 麺つゆだけだとちょっと辛いと感じたのでみりんを追加した。

（感想、反省点）

• 特にコンニャクが味がしみ込んでおいしかったです。
• 夕食のおかずとして御飯と一緒に戴きました。おかずにちょうどいいですね。
• たくさんできたので、同居している母に分けました。こんにゃくがおいしいとパクパク食べていました。

（始末）

• なし

（店で出すとしたら）

• 出来上がりを小鉢に盛って、かつお節を天盛りにして出します。＠400円

　里芋の炊き合わせとしてはイカが定番ですが、このレシピも絶品！皆さんも作ってみてください！