5月22日(月曜)の食事内容

土曜、日曜は仕事であったために、ブログの更新していません。

また、これまでは、1日分の献立をメモ書きしておいて、それをブログに入力していました。
でも、それだと、当然2度手間となるので、今回からは毎食毎に直接入力することにしました。

[ 朝の献立 ]
主食：白米御飯(白米1合、押し麦0.5合それと煎り大豆 3勺くらい)
　　みそ汁(スガキヤのみそ煮込みうどんに添付の粉末スープ 1/3 と実に乾燥わかめ)
副食：身欠きニシンの会津漬け(というのか)、漬け物(おこうこ,　なすときゅうりの塩麹漬け)
　　　
[調理メモ]
身欠きニシンの会津漬け: ブログ「サムライごはん」de自衛自炊 2016年02月17日 「乾物・身欠きニシンの逆襲」 を参照させていただきました。

(感想と反省)
さすが伝統食と感じ入りました。保存食だけあって、冷蔵庫で半年ほどはもちます。
それと、けっこう魚の油脂があり、こくがあります。
戴く時は、1センチ幅くらいに切った方が食べやすいです。

反省点: めんどうくさかったので、最初はそのままかぶりついた。そうしたら、皮がちぎれずによだれダラダラになってしまった。独り身だから、まあいいかとは思ったが、人としての食物の戴き方ではなかった。

[ 昼の献立 ]

主食：納豆にゅうめん(ネギ、46円/3pの納豆1パック、干しひじきそれときのこの塩漬け)

副食：なし(具たっぷりの鍋仕立てで十分)

[ 晩の献立 ]

主食：白米御飯を炊飯(白米1合、押し麦0.5合それと煎り大豆 3勺くらい)
副食：身欠きニシンの会津漬け、
　　　漬け物(おこうこ、高菜漬け(既製品))

(感想と反省)

　既製品の高菜漬けはカタカナ薬品漬け(ヤク漬け)でもある(化学調味料、酸味料、保存料など)、そして濃いめの味付け(ヤク漬け調味はいつまでも口の中に味が残る。ごはんをかっこむにはいいのだが。)

去年購入してそのまま(真空パックのまま)おいてあったもの。ちょうど、金欠の月末ということで助かった。ヤク漬けなのが不安だが。。。