5月3日の献立

作り置きを出したときは「常備菜」と表示します。
常備菜、漬け物の保管状況で毎回の食事がパパッとそろいます。
（たぶん、アメリカは知らんけど、ユーラシアのどこの国でもやっていると思うよ）

[ 朝の献立 ]

主食：玄米御飯(食えるかどうか、煎り大豆を炊く直前に数粒入れてみた ---> OK)

　　　みそ汁(昨日の残り、お玉1杯分)

副食：きびなごのポン酢づけ(常備菜)

　　　漬け物(常備菜：セロリの浅漬け、ナスとキュウリの塩麹漬け)

[ 昼の献立 ]

主食：玄米御飯の残り、弁当仕立て

　　　(仕事のため職場で食事をする場合もあるのでその試行として弁当としてまとめた)

副食：弁当のおかず；釜揚げシラス、梅干しおよびニンニクしょうゆ漬け

[ 晩の献立 ]

主食：玄米御飯の残り

　　　既製品のワカメスープ（平和堂PB）

副食：冬野菜とサバの蒸し煮（キャベツの蒸し煮と同様、ま、ゆうたらラタトゥユです）

[調理メモ]

御飯とみそ汁は朝に１日分作ってしまう。御飯は土鍋で2合炊いた。

中身は玄米1合、餅米0.5合、押し麦0.5合それと豆類(今回はひよこ豆)

弁当のおかず；

　　釜揚げシラス： 20gくらい、ごはんの表面に敷き詰めた。

　　ニンニクしょうゆ漬け：麦御飯には醤油味があうので、少しつけ汁をたらした。

　　梅干し：昨年漬けた保存干し１個

[感想と反省]

　(弁当のおかずについて）

　　よく料理番組やレシピ本などに掲載されているものは無駄。栄養を最優先にする。