2018年12月31日月曜日

年の瀬や、霜をまといて、白き朝

29日の朝は晴れ。風は弱かったので散歩は楽でした。しかし、かなり冷え込んでましたね。道沿いの草には霜がついていました。

日があたり、静かに過ぎる、冬の朝


寒朝や、昆布茶のぬくみ、ありがたし


 10時過ぎに買い物に出かけました。スーパは開店時間を繰り上げて9時から空いていました。買い物客も多かったですね。スーパにとってはかきいれ時でしょう。自分はいつもどおり必要なものだけ買ってサッサと退散。


2018/12/30(日曜)の食事

朝食

豆乳みそ雑炊
白米半合に押し麦を2勺ほど入れて炊いています。ちょっと多いかな。明日からは合わせて半合にしようと思いました。

 長芋がおいしいです。米を減らした分は長芋をちょっと多めにしよう。

 他にはいつもの根菜類。大根、人参とゴボウです。

 米が炊けたら(芯がなくなったら)豆乳を入れて仕上げます。

昼食

塩サバの焼き魚と漬け物
 塩サバがおいしいです。焼くと油がジュワッと出てこれが旨い!この日スーパに行った目的はこの塩サバを買ってくる事。

 2日連続で焼き魚でもあきませんね。この日は1パック2切れ(半身)をいただいてしまいました(ちょっと食べ過ぎか)。

 箸休めに漬け物(赤かぶとスズナ)もつけました。葉物野菜は漬け物だとモリモリいただけます。


アスパラとエリンギのバターチーズパスタ
2皿目はアスパラガスとエリンギのパスタです。「魔法のパスタ」に掲載されていたものです。

 パスタと一緒にアスパラを炊いたので出来上がりはクタクタになっています。バターとチーズで仕上げていただきました。

 クタクタのアスパラとコリコリのエリンギのバランスがいいです。初めてだったのでアスパラは2本にしましたが、3本(小売りの1束)でもよかったです。

夕食

焼ギョウザ
昼食後、風呂に入ってバリカンで髪を刈りました。その後寒いんで布団にくるまっていたら18時になってしまいました。

 以前買ってあった浜松ギョウザが冷蔵庫で肥やしになっていました。それを消費するため夕食はギョウザ。

 1パック20粒。2回に分けて全部平らげました。われながらよく食べるなあ。

2018年12月30日日曜日

朝起きて、窓をあければ、雪景色

 29日の名古屋の朝は雪景色。ハラハラ小雪が舞っており、あたり一面まっ白でした。それで朝の散歩は中止。しかし積雪量は多くなく、買い物に出かけた10時頃にはほとんど溶けていました。

 しかし、かなり冷え込んだ1日でしたね。室温は10℃。冷蔵品を部屋に置いておいても問題ない温度でした。



2018/12/29(土曜)の食事

朝食

豆乳みそ雑炊
この日の雑炊も残っていたブロッコリの茎を乱切りにして入れました。根元付近は筋っぽそうだったので、細かく切りました。

 他には長芋。先日パスタでいただいたホクホクの食感が気に入りました。残りがあるので、しばらくは長芋が続きます。

 人参の赤とブロッコリの緑で色どりのよい雑炊となりました。



昼食:スーパーは、売り出しセール、年の暮れ

塩サバ(焼き魚)

ペンネアラビアータ
スーパの魚売り場は年末年始の家族用の食材ばかりで、普段の食材はほとんどなし。

 当初はサバのみそ煮を作ろうと思っていたのですが、切り身がおいていない!幸い、干物の置いてあるところに塩サバがあったので、それを買ってきて焼きました。

 腹身の部分は脂がのっておいしいです。半身で1パックだったので、しっぽの方も焼いてしまえばよかったと思いました。

 2皿目はペンネでアラビアータです。以前みたyouTube動画ではソースに唐辛子をどっさりいれてました。それにならって、唐辛子3本使用。

 他に、パプリカを1個千切りにしていれました。そして鍋パスタのやり方で作り、仕上げにオレガノのどっさりと振りかけました。

 始めは辛いと感じましたが、次第に麻痺してきました。名古屋名物の台湾ラーメン(何の味か知らないですけれども、唐辛子がどっさりと入っているようです。)も同じなのだろうなと思いました。

 それはそうと、トマトと唐辛子は合いますね。パプリカもピペラードのようにくたくたになっておいしかったです。


夕食

ブロッコリとカキのクリームパスタ
夕食は以前買っておいた47%生クリームを使い、カキのクリームパスタにしました。

 ブロッコリとしめじ茸が残っていたので、それも入れました。

 ちょっと水分を飛ばす工程で失敗。カキを少し煮込んでしまったぁ。そのせいでカキが小さく固まってしまいました。

 加熱が進まないうちに、さっさとカキをいただいてしまい、残りのパスタはゆっくりいただきました。

 付け合わせは、母親にもらった赤かぶとスズナの漬け物。箸休めにちょうどいいです。

2018年12月29日土曜日

2018/12/28(金曜)の日記



 28日は朝の散歩に行けませんでした。保健所に行って、名古屋市の行っている自立支援医療受給者証の更新手続きに行ってきました。これは指定の病院、薬局で支払う3割負担の金額が1割負担になるというものです(残りの2割は名古屋市が負担)。

 自立支援ということになっていますが、1年以上利用しています。自分の場合は心療内科とその関連薬局で利用。

 保健所の後は、図書館へ行きました。予約しておいた本が入ったと連絡があったので借りてきました。借りた本は代数学(数学)の教科書。最近、ガロアの理論について興味を持っていて、いろいろと本を読み始めています。

 図書館の後はスーパに行って今日使う食材を購入。オリーブオイルがなくなっていたので買ってきたため、出費がかさみました。しかし、さすが年末。いつもは空いているスーパの時間でしたが、レジには列が出来ていました。

 ここまで午前中に済ませ、帰宅は11時ごろ。ちょっと休憩して食事の準備に入りました。


2018/12/28(金曜)の食事

朝食

豆乳みそ雑炊
いつもの根菜類の代わりに、昨日の残りのブロッコリの茎、舞茸そして長芋を入れました。

 長芋を炊いたホクホクした食感が病み付きです。スーパでまた長芋を買ってきました。しばらく続きそう。

 ブロッコリの茎は乱切り。煮込んでしまえば皮の外側もそれほど気になりません。いただけるものは余さずいただくのが禅の教え。


昼食

サワラの塩焼き
 サバのみそ煮を作るつもりでしたが、スーパでサバがちょっと高かったので、安売りのサワラにきゅうきょ変更。

 塩をすりつけて、10分くらいおき、プライパンで焼きました。ちょっと皮がめくれてしまいました(反省)

 2皿目はパスタです。NHKのHPにブロッコリの白和えが出ていました。これをヒントに、いつもの鍋パスタの仕上げで豆腐を入れてみました。

ブロッコリのペペロンチーノ豆腐和え
豆腐の存在感がなく、これは失敗でしたね。高野豆腐を使って、朝の雑炊のように炊いた方がよかった。

 まあ植物性たんぱく質を一緒にとれたのでよしとしましょう。









夕食

アサリのペペロンチーノパスタ
貝類、それもアサリが好物です。というわけで、昼間にアサリの缶詰を買ってきました。1缶300円以上してちょっと割高。

 しかし、チャイナからの輸入ものなど安い品を買うのは食害の危険があります。

 鍋パスタの要領で作りました。合わせた野菜は長ネギに菊菜(昨日の余り)



 アサリ缶は味付けがされているので、まあ、それなりのおいしさでした。アサリは、やっぱり生が出ているときに作るべきですね。これも反省。

2018年12月28日金曜日

寒すずめ、草が波打ち、倒れけり

朝の散歩での光景。寒いのでスズメも体を膨らませていました。季語は寒スズメ(かんすずめ)、季語ではありませんが、ふくらスズメとも言うそうです。

 スズメと言えば、信州松本の松本城公園のスズメは人に馴れていた事を思い出します。ベンチに座っていると寄ってきました。中にはくちばしの黄色いひな鳥もいたなぁ。エサをもらえることを知っていたんでしょうね。

 ひるがえって、自宅周辺のスズメは人に対して警戒してばかり。厳しい環境なんでしょうね。アホな人間は、ハトやノラ猫にはエサをやってもスズメは無関心。まあ名古屋スズメはちゃっかりしていて、ハトがエサを探しまわっていると一緒に探しています。


2018/12/27(金曜)の食事

朝の一句:木枯らしや、食べてるうちは、あたたかし

豆乳みそ雑炊

 白っぽい具材ばかりの中で人参の赤色が際立ちます。

 以前作ったクリームシチュでもそうですが、人参は小さめに切るのがちょうどいいですね。今回も8mmのさいの目切りにしました。

 おいしいおいしい。






昼の一句:鍋焼きの、車麩染みる、うどんだし

車麩と野菜のうどん
いつものNHKのHP「みんなのきょうの料理」で見つけたレシピです。

 HPでは煮物だけでしたので、うどんも追加して鍋焼きうどんとしました。

 手順をちょっと考えなければなりませんでした。うどんも煮込み用を使えばよかったのですが、白玉で済ませました。

 汁に片栗粉でトロミをつけて、薄葛仕立てとしました。


夜の一句:冬入り日、ながいもホロロ、なべパスタ

長芋と舞茸のペペロンチーノパスタ
長芋が冷蔵庫の肥やし状態だったので、レシピ本「魔法のパスタ」に載っていた内容で作りました。

 仕上げは菊菜の葉をドバッと入れて(鍋の中身が隠れるくらい)余熱で和えました。しんなりするとちょうどよくなります。オリーブオイルを振りかけて出来上がり。

 長芋がホクホクして感動的でした。また作りたいと思います。

 「魔法のパスタ」のことをOne-Pan パスタと言っていました。この夜にいい料理名を思いつきました。

鍋パスタ


です!

 
 食事が終わるとあとは風呂に入るか、寝るだけ。

サッと食べ、サッと床つく、冬の夜


2018年12月27日木曜日

冬空や、川の色まで、鉛いろ

この日は曇りの1日でした。気象庁HPの天気図とアメダスを見ると、前線が南の沖合に発生していて、海上では雨。ただ風は弱く、その点では助かりました。学校が冬休みに入っているので、朝の散歩の時間を8時くらいからに早めました。

 もう一句、

さむぞらに、のらのくろ猫、風よける

公園の周りはノラ猫だらけです。周りに住んでいる年寄りが、パンのみみなどのえさをやっているらしく糞がそこら中にしてあるわ、ノラが増えるはで、エライでかんわ。



2018/12/26(水曜)の食事

朝食

みそ雑炊
朝の雑炊は、ほんとうにしみじみおいしいです。

 米を柔らかめに炊いて、水分を飛ばしています。ちょうどリゾットのようです。

 リゾットは手間がかかるので作るのは抵抗がありますが、雑炊は楽。







昼食:ふゆざむや、みそで煮込みし、サバ缶よ

サバ缶のみそ煮
 NHKのHP「みんなのきょうの料理」に掲載されていたサバ缶を使った料理です。

 以前、同じHPに出ていたサバ缶のみそうどんを作りました。料理の中身はそれとほぼ同じでした。付け合わせはタマネギの代わりに長ネギ。

 今回は白玉うどんを別に茹でて、皿に盛り、それにかけていただきました。天盛りは粉山椒。

サバとみそは合いますぇ。


夕食:ブロッコリィ、ブロッコリィまた、ブロッコリィ

ブロッコリのカルボナーラパスタ
夕食を作った事もないオヤジやガキのぼやきのような俳句。ちなみにブロッコリは冬の季語。

 今回もブロッコリはみそ汁のお椀に山盛り一杯になる分量を入れました。ベーコンはちょっと入れ過ぎたか。エグみが出てしまいました。

 ブロッコリは蒸し煮にすると、しんなりしてかなりかさが減ります。冬の貴重な緑色野菜。たくさんいただきましょう!

 しかし、仕上げの卵液について課題ありでした。昨日のものもそうでしたが、土鍋で作っているので、余熱が高く、卵がすぐ固まってしまい、かき玉になってしまいました。目指すイメージは卵液が麺や具材にからみついた状態です。まだまだですね。

2018年12月26日水曜日

冬晴れや、えさをついばむ、野生ハト

この日の朝は冷え込んでいるかなと思いましたが、それほど強烈でありませんでした。風は弱く、穏やかな朝でした。そこでもう一句、

セロトニン、たっぷり補充、冬朝日



2018/12/25(火曜)の食事

朝食

みそ雑炊
部屋の中の照明だけですので、写真が全体に暗くなってしまいました。

 この日も、あいもかわらず根菜類(大根、人参とゴボウ)にしめじ茸と高野豆腐の雑炊です。

 米を半合と押し麦をちょっと入れて炊いています。とろ火でコトコト10分ぐらいですかね。




昼食:売り出しの、チラシがでかい、師走かな

カルボナーラパスタ
レシピ本「魔法のパスタ、村田祐子/主婦の友社」に掲載していたカルボナーラパスタを作りました。

 このためにかなり前にベーコンを買ったままで、冷蔵庫の肥やしになっていました。

 レシピ本ではベーコンのみです。それにしめじ茸も加えてみました。

 卵と粉チーズを混ぜた卵液を仕上げに加えて和えます。

 そして粗挽きコショウを振りかけて出来上がり。コショウのふりかかっている見た目をススになぞらえて「カルボナーラ」というそうです。

 ベーコンが入って、卵とチーズですので、食べ応えがあっておいしかったです。これでレシピ本の基本のソース(5通り)はひととおり試しました。


夕食:ブロッコリ、色鮮やかに、冬の夜

ブロッコリのカルボナーラ
夜もまたカルボナーラを作りました。今度は特売で買っておいたブロッコリを入れました。

 ベーコンは少なめにして、わざと細切り。シメジ茸も入れたので、昼のパスタにブロッコリを追加した形です。

 パスタと一緒にブロッコリを火にかけているので、花蕾がほとんどほぐれてホロホロでした。

 
 鍋のままいただくので溶け出した栄養分も余さずいただく事が出来ました。ブロッコリはパスタに合いますね!まだブロッコリが余っているので、しばらくは同じような料理が続く模様。

2018年12月25日火曜日

冬晴れや、御嶽山が、近く見ゆ

昨日のどんよりとした天気とはうってかわって、24日は朝から快晴でした。冬型が強まっているためですね。そのために風は強かったです。しかし風が吹いていない日なたは暖たかでした。


 昼間の外出は買い物。連休あたまに売り出しだった47%生クリームがまだ置いてあったので買っておきました。ついでにこの日の特売であるブロッコリ一房も買いました。冬の旬です。でも、ちょっと予算オーバ。

 昼間に思いついた、もう一句、

冬晴れや、風の冷たき、河川ぞい



2018/12/24(月曜)の食事

朝食

みそ雑炊
この日はしめじがあったので入れました。しめじはほぐして元々の長さのままにしました。

 あまり短くすると存在感がなくなってしまいます。

 その他は、いつものとおりの根菜類と高野豆腐。そして味噌と豆乳で仕上げました。





昼食

かしわ手羽の照り焼き

レンコンとひじきのペペロンチーノ
スーパに行き、かしわの手羽を買ってきました。今までに何度も作っている照り焼きです。

 初め焼き付けるのですが、そのときにかなり油がはね飛ぶので、コンロの下にかなり広く新聞紙を広げておかないといけないのが面倒と言えば面倒。

 しかし、出来上がりはホロホロとしておいしいです。

 2皿目はこれも以前作った事のあるペペロンチーノパスタです。いつもの「魔法のパスタ」のやり方で作りました。

 レンコンは以前使った後の残り。これを消費するために作りました。

 作るたびに水分の飛ばし加減が把握できます。ペペロンチーノはすこし水分を残すように仕上げるのがいいですね。

 アルデンテに仕上げられないのは、まあフランス流という事で黙認。

夕食

白菜としめじのクリームパスタ
パスタばっかり食べています。バリエーションがいろいろあるので、何度食べても飽きないですね。

 これも残っていた白菜、生クリームを消費する目的もあって作りました。HP「みんなのきょうの料理」で知ったレシピからのバリエーションです。

 生クリームは2回に分けて入れます。最初はパスタを炊くとき。2回目は仕上げに入れてサッと和えます。

2018年12月24日月曜日

2018/12/23(日曜)の日記

 23日は小雨の降り続く1日でした。そのため朝の散歩は中止。昼からは明け渡す市営アパートからの不要品搬出を業者に依頼していたので、その立ち会い。


2018/12/23(日曜)の食事

朝食

みそ雑炊
このところの毎朝の定番です。具材は根菜と高野豆腐。信州味噌と豆乳で仕上げています。

 豆乳は200mLパックを1本入れています。みそを溶き入れ一煮立ちさせて出来上がりです。

 高野豆腐は水で戻して色紙切りにして入れます。クツクツ煮込むと柔らかくなり口当たりがいいです。



昼食


 外での作業のため、ファミマでサンドウィッチと野菜ジュース、豆乳を買いました。サンドウィッチは味の濃そうなカツやツナマヨの入ったものは避けました。現場にて自分の車の中で食事。


夕食

ほたてのペペロンチーノパスタ
ほたてを買ってそのままになっていたので優先して作りました。

 スーパでブロッコリの貝割れ菜を購入。クリスマス前なのでスーパは混んでいましたねぇ。駐車場も車がいっぱい。

 いつもの「魔法のパスタ」のやり方で作りました。普通のペペロンチーノと違うのは、魚介を使うので、白ワインを加えた事です。

 ほたては半分に切って投入。麺が茹で上がってきたら蓋を取って加熱。うまい具合に水分をとばしせました。

 ほたてのうまみを楽しめました。こんどはあさり缶でやってみようかな。

2018年12月22日土曜日

冬至なり、鳥群れさわぐ、朝の川

朝の散歩で歩く川沿いの堤防道。川を見ると川鵜の大群です。以前も見かけた事があります。海の方からやってきて着水。えさを探して、しばらくすると川上に向けてまた飛び立っていきました。黒色の大群、どこかの国の漁船団を連想しました。

 ちなみに、川鵜(鵜)は夏の季語だそうです。鵜飼いなども。なので表題の俳句は単純に鳥としました。

 もう一句、

葉が落ちて、青空映える、冬の朝


 朝から快晴。風もなく穏やかな朝でした。あたたかさのありがたみを感じます。


 ラジオ深夜便の4時台、シングルマザーを支援している人の話をやっていました。なんでも子供ができると男性がいなくなってしまうとか家庭内暴力をされるとかということです。いきなりいなくなられると生活やっていけませんよねぇ。男性のギャンブル依存の犠牲になっている場合もあるとの事でした。

 それで離婚して、残された女性は子供を抱えて生活のためにパートなどの仕事で食いつないでいるということです。フルタイムの仕事だと子供の対応が十分に出来ない事があるそうです。少ない手取りのなかで削るのは食費。1日3食分で食費500円というのには絶句。スマホは手放さなくても、自分の健康は削っているという図式です。

 スマホを手放せとは言いません。こういう人たちは情報源はスマホでつながるSNSのみだそうです。新聞読まない。ラジオ聞かない。テレビ見ない。当然支援センタにも行かないようです。外からの情報を得るのはスマホで接続できるインターネットだけとのこと。

 それと、そういう女性は成人して間もない人が多いという印象を持ちました。高校卒業して地方から出てきて、男性と知り合い結婚という流れなんですかね。都会では周りに相談できる人もおらず、親の支援も受けづらく、結局子供とだけの孤独な生活を送っているということに深刻さを感じました。

 プロ野球選手が年俸何億円とかどこかの会長が何十億も年収を得ていたとのニュースがある一方で、年収100万円そこそこで超低空飛行の生活をしている人たちも大勢いることをひしひしと実感しました。自分もそうですから。


2018/12/21(金曜)の食事

朝食

みそ雑炊
この日の雑炊は豆乳で仕上げてみました。これは大正解。コクのある雑炊に仕上がり、食べ応えがありました。

 豆乳は200mLのパック。価格はおおよそ100円です。

 米を炊く水の分量を少なめにしておいて、仕上げ直前に豆乳を入れます。豆乳を入れた後あんまり煮込むと分離してしまいます。


 味噌、高野豆腐そして豆乳と大豆食品づくしで植物性タンパク質をたっぷり補給できました。

昼食

 この日も明け渡す市営アパートからの荷物の搬出作業を行ったため、ファミマでサンドウィッチを買って車の中で昼食を済ませました。

夕食

 なんか疲れが出て、寝てしまいました。目が覚めたのが夜の10時頃。当然欠食です。トイレに行って、そのまま朝まで就寝。

2018年12月21日金曜日

昆布茶飲み、ほっとひといき、冬からす

天気が悪くなる前兆でしょうか、高曇りの朝でした。しかし、昼近くになって日が射すようになり暖かくなりました。鳥の写真は、やっぱり望遠レンズ付きカメラが欲しくなりますね。今回の写真はiPhoneのカメラで目一杯拡大したものです。画質が粗いです。


2012/12/20(木曜)の食事

朝食

みそ雑炊
あいもかわらず、みそ雑炊です。

 この日は残っていたしめじ茸を入れました。しかし、あまり存在感がありませんでした。失敗。

 具材は根菜類と高野豆腐がベストですね。







昼食:忘れたる、買い物メモや、寒椿

豚肉と厚揚げのみそ煮

〆のうどん
いつもスーパに行くときには買うものをメモして持っていくのですが、よく忘れます。

 この日も忘れました。大体買うものは分かっていたのでよかったです。しかし、買うつもりのショウガを忘れました。

 昼は残っていた厚揚げとうどんとでみそ煮を作っていただきました。

 最初に厚揚げと白菜そして買ってきた豚小間でみそ煮を作っていただきました。八丁味噌はだしいらずで便利です。みそを溶いて、煮込むのがポイントです。

 具材をほぼ食べ終わったら、煮込み用のうどんを入れて5〜6分煮込んでいただきました。

 間食して、満腹。





夕食

ほうれん草のクリームパスタ
乳脂肪分47%の生クリームがスーパの売り出しで出ていました!クリスマス用の特売です。

 早速、夕食にクリームパスタを作ってみました。具材は残っていたほうれん草と椎茸にしめじ茸。

 いつもの「魔法のパスタ」のやり方です。水分がとんで、いい感じに仕上げる事が出来ました。今回は冬バージョンとして粉チーズもふりかけて見ました。

 ほうれん草もクリームパスタに合いますね。濃厚クリームを満喫できました!生クリームが半分残っているので、再度作る予定。

2018年12月20日木曜日

川辺にて、鴨憩いたる、ぬくいあさ


もう一句、

川辺にて、群れて憩いし、浮き寝鳥(うきねどり:冬の季語)


 19日は風もなく暖かい日でした。朝の散歩も楽。昼は明け渡しするアパートの部屋からの荷物運び出しに出かけました。ものが多いと大変です。買わないに越したたことがないと反省しきりです。


2018/12/19(水曜)の食事

朝食

みそ雑炊
高野豆腐入りの雑炊です。ゴボウも入れているので、食感の違いを楽しめます。

 スーパで押し麦を買ってきたので、少し混ぜて炊きました。押し麦はスープものでいただくのがいいと思います。

 そのまま炊いただけだと、おせじにもウマいとはいえません。





昼食


 外での作業のため、コンビニでサンドウィッチ、野菜ジュースと豆乳を買い込みました。そして、現場での作業終了後に自分の車の中で食事を済ませました。


夕食

鶏手羽とれんこんのホクホク鍋

〆のラーメン
レンコンが一節そのままだったので、どうすんべぇと考えながら、HP「みんなのきょうの料理」で検索しました。

 そして見つけたのが、レンコンの鍋。ちょうどかしわ手羽も3本残っていたので早速夕食の献立に選びました。

 レシピではレンコンをたたいて細かくする指示ですが、場所も道具もないので、ナイフで1cmほどの大きさに切りました。

 具を細かく切ったので、レンゲですくって味ぽんにつけていただきました。あっさりとしておいしかったです。

 〆はラーメンです。昼間にスーパで生ラーメンを買ってきました。

 味ぽんを入れようか、しょうゆにしようか迷いました。結局、無難なところで、しょうゆで味を整えました。

 御飯でも麺でもどちらでもいいですが、腹に入れると落ち着きますね。

2018年12月19日水曜日

黒松の、枝がゆれてる、冬の朝


 午前中(といっても11時過ぎ)、通院している病院(心療内科)に行ってきました。いつものように薬を処方してもらい、薬局で薬を受け取りました。また、血液検査の結果も出たので説明を聞きました。肝臓に大分負担がかかっているとの事。断酒を続けないといけないと決意を新たにしました!

 昼を過ぎてしまったので、昼食は病院帰りの途中にあるスーパで総菜を買ってきました。


2018/12/18(火曜)の食事


朝食:雑炊に、高野豆腐で、しみじみと

みそ雑炊
朝の雑炊に当日は高野豆腐を入れてみました。少しだけ使って残っていたものです。なにか使う方法はないかと考えていました。

 戻した後、色紙切りにして鍋に投入。そのまま煮込みました。

 程よい柔らかさになり雑炊との相性バツグンです!それに、植物性タンパク質が一緒に取れるのがいいです。これは定番になりますね。

 きしめんなどのうどん系には納豆、雑炊には高野豆腐!

昼食

総菜のから揚げと漬け物
浜松ギョウザ
総菜だけだと思いっきり栄養が片寄るので自宅の冷蔵庫に残っていた漬け物をもらいました。

 から揚げはそれなりの味。空腹を満たすだけですね。しょっちゅう食べていると危なそうです。

 漬け物(スズナと赤かぶ)がとても新鮮です。もりもり食べてしまいました。

 青菜は漬け物にするといいですね。かさが減って、たくさん食べられます。

 昼食の第2弾は浜松ギョウザです。

 20粒で1パックのものが売っていました。18cmフライパンに10粒でちょうど。

 つけだれに昨日使った柚子胡椒の残りを入れて、ギョウザにつけながらいただきました。あんまり風味がしませんでした。これはNG。


夕食

浜松ギョウザ(残り)
夕方、眠たくなり、夜の8時ごろまで寝てしまいました。

 夕食に作るつもりだった献立は延期。残りのギョウザで夕食は済ませました。