2018/12/28(金曜)の日記

　２８日は朝の散歩に行けませんでした。保健所に行って、名古屋市の行っている自立支援医療受給者証の更新手続きに行ってきました。これは指定の病院、薬局で支払う３割負担の金額が１割負担になるというものです（残りの２割は名古屋市が負担）。

　自立支援ということになっていますが、１年以上利用しています。自分の場合は心療内科とその関連薬局で利用。

　保健所の後は、図書館へ行きました。予約しておいた本が入ったと連絡があったので借りてきました。借りた本は代数学（数学）の教科書。最近、ガロアの理論について興味を持っていて、いろいろと本を読み始めています。

　図書館の後はスーパに行って今日使う食材を購入。オリーブオイルがなくなっていたので買ってきたため、出費がかさみました。しかし、さすが年末。いつもは空いているスーパの時間でしたが、レジには列が出来ていました。

　ここまで午前中に済ませ、帰宅は１１時ごろ。ちょっと休憩して食事の準備に入りました。

2018/12/28(金曜)の食事

朝食

豆乳みそ雑炊

いつもの根菜類の代わりに、昨日の残りのブロッコリの茎、舞茸そして長芋を入れました。

　長芋を炊いたホクホクした食感が病み付きです。スーパでまた長芋を買ってきました。しばらく続きそう。

　ブロッコリの茎は乱切り。煮込んでしまえば皮の外側もそれほど気になりません。いただけるものは余さずいただくのが禅の教え。

昼食

サワラの塩焼き

 サバのみそ煮を作るつもりでしたが、スーパでサバがちょっと高かったので、安売りのサワラにきゅうきょ変更。

　塩をすりつけて、10分くらいおき、プライパンで焼きました。ちょっと皮がめくれてしまいました（反省）

　２皿目はパスタです。NHKのHPにブロッコリの白和えが出ていました。これをヒントに、いつもの鍋パスタの仕上げで豆腐を入れてみました。

ブロッコリのペペロンチーノ豆腐和え

豆腐の存在感がなく、これは失敗でしたね。高野豆腐を使って、朝の雑炊のように炊いた方がよかった。

　まあ植物性たんぱく質を一緒にとれたのでよしとしましょう。

夕食

アサリのペペロンチーノパスタ

貝類、それもアサリが好物です。というわけで、昼間にアサリの缶詰を買ってきました。１缶300円以上してちょっと割高。

　しかし、チャイナからの輸入ものなど安い品を買うのは食害の危険があります。

　鍋パスタの要領で作りました。合わせた野菜は長ネギに菊菜（昨日の余り）

　アサリ缶は味付けがされているので、まあ、それなりのおいしさでした。アサリは、やっぱり生が出ているときに作るべきですね。これも反省。