師走なり、快晴朝に、ジェットとぶ

　夜中に一雨降ったようです。散歩に出かけたときには、さわやかに晴れわたって清々しい。何機も旅客機が飛んでいました。しかし、iPhoneのカメラでは点にしか見えませんでした。


　ラジオ深夜便の４時台、人権インタビュとして「指導死」なるヘンテコリンな日本語の題で放送がありました。

　名古屋放送局の制作のようで、目が覚めた事もあり、布団の中で聞いていました。教官に体罰を受けている他の学生を見ていられなくなり、野球部の高校生が結局自殺したという内容でした。（らじるらじるの聞き逃しサービスで聞けると思います）

　相変わらず、死ななきゃ解からない、弱者（子供）からのメッシージにも、事を荒げたくないので、問題から目を背ける日本人の体質なんだなぁ、と思いました。まあ、未だに学校での体罰がまかり通っている世の中ですから、自殺はなくならないでしょうね。

2018/12/13(木曜)の食事

朝食

トマトソースパスタ

ラジオ体操が始まると調理を開始しています。仕込みがあるときはもうちょっと早いですけど。

　今回のパスタでは、調理に入る30分くらい前（６時くらい）に、パスタを水につけて少しふやかします。

　トマトジュースの日にちが経っていたので、再びトマトソースパスタです。今度はニンニクを忘れずに入れました。

　前回から改めた点は、ピーマンを仕上げに入れたこと。水分が飛んだところでピーマンを入れて和えました。ちょうど良い暖まり加減でした。タマネギを多めに入れたので甘くておいしいかったです。天盛りは一味。辛みが甘さとバランスがよかったです。

昼食

　午前中、図書館に行き、その後買い物に行ったため、スーパで買ったサンマのフライとガーリックパンの残りで済ませました。パンは包装の裏の成分表示を見て初めて気づきましたが、このパン、マーガリンしか使っていませんでした。「塩バター」とうたっているのに。

　マーガリンはトランス脂肪酸の固まりです。摂らぬにこしたことはない代物。しばらくはこのパンを買うのは止めます。

夕食

塩ジャケと菊菜

レンコンとひじきのペペロンチーノパスタ

　菊菜が半ワ残っていたので、塩ジャケと一緒にいただきました。

　最初、菊菜を皿に盛ったときはちょっと多いかなと感じました。それで、茎と一緒に半分はシャケを焼いた後に炒め蒸しにしました。

　なかなかいいとりあわせでした。

　昨日はレンコンのバターパスタを作りました。その際に、レンコンが余ったので、それを使いました。

　さらに、図書館で借りてきた「普段着のパスタ：有元葉子／講談社」に載っていたレシピにヒントを得て、ひじきを入れました。

　冬のパスタらしい色合いで、レンコンホクホク、ひじきしゃきしゃきでおいしくいただいて満腹。