冬晴れや、えさをついばむ、野生ハト

この日の朝は冷え込んでいるかなと思いましたが、それほど強烈でありませんでした。風は弱く、穏やかな朝でした。そこでもう一句、

セロトニン、たっぷり補充、冬朝日

2018/12/25(火曜)の食事

朝食

みそ雑炊

部屋の中の照明だけですので、写真が全体に暗くなってしまいました。

　この日も、あいもかわらず根菜類（大根、人参とゴボウ）にしめじ茸と高野豆腐の雑炊です。

　米を半合と押し麦をちょっと入れて炊いています。とろ火でコトコト10分ぐらいですかね。

昼食：売り出しの、チラシがでかい、師走かな

カルボナーラパスタ

レシピ本「魔法のパスタ、村田祐子／主婦の友社」に掲載していたカルボナーラパスタを作りました。

　このためにかなり前にベーコンを買ったままで、冷蔵庫の肥やしになっていました。

　レシピ本ではベーコンのみです。それにしめじ茸も加えてみました。

　卵と粉チーズを混ぜた卵液を仕上げに加えて和えます。

　そして粗挽きコショウを振りかけて出来上がり。コショウのふりかかっている見た目をススになぞらえて「カルボナーラ」というそうです。

　ベーコンが入って、卵とチーズですので、食べ応えがあっておいしかったです。これでレシピ本の基本のソース（５通り）はひととおり試しました。

夕食：ブロッコリ、色鮮やかに、冬の夜

ブロッコリのカルボナーラ

夜もまたカルボナーラを作りました。今度は特売で買っておいたブロッコリを入れました。

　ベーコンは少なめにして、わざと細切り。シメジ茸も入れたので、昼のパスタにブロッコリを追加した形です。

　パスタと一緒にブロッコリを火にかけているので、花蕾がほとんどほぐれてホロホロでした。

　

　鍋のままいただくので溶け出した栄養分も余さずいただく事が出来ました。ブロッコリはパスタに合いますね！まだブロッコリが余っているので、しばらくは同じような料理が続く模様。